咖喱虾
- 炒
- 咖喱味
- <10分钟
- 中级掌勺
这是一道唤醒胃蕾菜，适合鲜虾丰收季节，虾肉鲜汤汁蔬菜辛辣下饭。味不止唇齿不同食材不同作法带来不一样的惊喜不一样的心情。
咖喱虾营养建议
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含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
咖喱虾的食材2人份
- 虾200克
- 咖喱块3块
- 盐2克
- 蚝油10克
- 西兰花40克
- 土豆40克
- 洋葱20克
- 青椒2个
- 红尖椒3个
- 红酒50毫升
咖喱虾的做法
1
鲜虾冲洗干净过热水氽熟去腥
2
准备3块咖喱
3
土豆去皮洗净切块、西兰花冲洗切小块、洋葱切丝辣椒切小块
4
锅里加适量油下洋葱咖喱块爆香
5
下土豆块加红酒加适量高汤或水
6
下虾烧至3分钟左右土豆断生加盐蚝油、加西兰花和辣椒翻炒片刻后即可岀锅
成品图
咖喱虾的烹饪技巧
1虾要尒水去腥，水里加盐少量胡椒粉少量要滴几滴柠檬汁。2咖喱块要分两次放第一次放2块中途烧土豆和虾时在放一块提高咖喱的香味