【孕妇食谱】火腿毛豆山药丁，营养丰富、色香味美～
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
营养价值： 毛豆是新鲜的黄豆，含有丰富的铁元素，能有效缓解孕期缺铁，有效降低血液中胆固醇的含量，孕妇是可以适量吃的。毛豆中含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，促进胎儿的脑部发育，同时可以预防孕期便秘。 山药含有富含黏液蛋白和膳食纤维及多种营养元素，对控制血糖、缓解孕期便秘都有不错的效果； 山药能提高一种多糖蛋白质—黏液蛋白，能健脾益胃、增强免疫力，其丰富的碳水化合物还能平衡血糖。
【孕妇食谱】火腿毛豆山药丁，营养丰富、色香味美～营养建议
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含糖量 7.56克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
【孕妇食谱】火腿毛豆山药丁，营养丰富、色香味美～的食材2人份
- 火腿1段
- 毛豆150克
- 山药1根
- 豆腐干1片
- 葱适量
- 姜适量
- 生抽适量
- 盐适量
【孕妇食谱】火腿毛豆山药丁，营养丰富、色香味美～的做法
1
毛豆一盒，清洗干净去皮
2
食材大集合：肘花火腿一段、豆干一片，山药一根，毛豆一份
3
毛豆和山药焯水四分钟，至八成熟为止
4
毛豆山药丁捞出控水，豆干和火腿分别切丁
5
起锅烧油，葱姜爆香
6
倒入毛豆、山药和豆干，调入适量生抽翻炒
7
最后倒入火腿丁，并加适量清水和盐翻炒均匀，并焖烧2分钟即可出锅
8
一份营养丰富、色香味美的火腿毛豆山药丁就做好了
成品图
