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诗文 酱焖线豆
释义
酱焖线豆的做法

酱焖线豆

  • 家常味
  • <15分钟
  • 初级入门

线豆是我们当地的叫法,学名是豇豆,也称为角豆、姜豆、带豆。豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的营养素。豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美,食用方法多种多样,可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食,也可凉拌,另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜,加工成罐头等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。今天介绍给大家的这个做法可以说是相当简单的,但是味道不错还非常下饭的哟。

酱焖线豆营养建议

  • 含糖量 3.22
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

酱焖线豆的食材2人份

  • 线豆400克
  • 猪肉100克
  • 植物油适量
  • 2瓣
  • 姜丝少许
  • 料酒1勺
  • 生抽1勺
  • 甜面酱1勺

酱焖线豆的做法

1 酱焖线豆菜谱图解

准备好全部食材,改刀备用

2 酱焖线豆菜谱图解

起锅热油,下姜丝、蒜末炒香

3 酱焖线豆菜谱图解

下肉条,简单炒几下

4 酱焖线豆菜谱图解

加入料酒、生抽炒匀

5 酱焖线豆菜谱图解

接着倒入线豆,加入甜面酱大火炒匀

6 酱焖线豆菜谱图解

加入小半碗清水,煮到汤水沸腾

7 酱焖线豆菜谱图解

盖上锅盖,转小火焖炖10分钟

8 酱焖线豆菜谱图解

最后,大火收汁即可

成品图
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更新时间:2025/3/15 1:02:39