酸萝卜番茄米线
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
前段时间自己腌的酸萝卜，还挺成功的，也很好吃，加入一点番茄来吃米线，米线有酸酸的萝卜配在一起，特别好吃。
酸萝卜番茄米线营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸萝卜番茄米线的食材2人份
- 米线100克
- 番茄100克
- 酸萝卜150克
- 五花肉100克
- 油10毫升
- 大蒜5克
- 盐5克
- 生抽5毫升
酸萝卜番茄米线的做法
1
米线在温水中浸泡一个钟
2
五花肉洗净后切片
3
酸萝卜洗净切片
4
番茄洗净后切小碎粒
5
锅中加入适量水，烧开后把米线放进去，煮小火十分钟，直至米线熟透
6
煮熟的米线倒在滤网中，沥干水分备用
7
锅中加少许油，爆香蒜米后把五花肉放入炒
8
五花肉中的油脂煎出来以后，把酸萝卜倒入锅中
9
把番茄丁倒入锅中翻炒
10
加入适量开水煮一下
11
加入少许生抽
12
加入适量盐，把煮好的汤汁浇在米线上边即可
成品图
酸萝卜番茄米线的烹饪技巧
五花肉里面的油脂煎出来以后不会那么腻，而且会比较香，酸萝卜不要煮太久，煮太久就没有那么脆爽了