火腿烧豆腐
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
豆腐是家家户户必备、常吃的食材，特别是软嫩、豆香味更浓些的老豆腐。想要让老豆腐更入味的秘诀就是加金字火腿，鲜味十足的火腿和豆腐慢炖后，全部渗透进豆腐内孔里，软嫩滑口，老豆腐也可以有春天啦～～
火腿烧豆腐营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
火腿烧豆腐的食材2人份
- 金字火腿100克
- 北豆腐530克
- 雪菜60克
- 辣椒6克
- 葱2根
火腿烧豆腐的做法
1
1.锅中3成油温时，下雪菜、辣椒圈翻炒40秒
2
2.金字火腿块切薄片，下锅30秒煸香
3
3.老豆腐切成块
4
4.砂锅中依次放火腿片、豆腐，大火炖开转中小火
5
5.15分钟后，放雪菜再炖2分钟
6
6.出锅前撒葱花
成品图
火腿烧豆腐的烹饪技巧
金字火腿已经很鲜，不需要再加盐、味精之类的调味品了