鲜奶油杯子蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
非常喜欢这个用海绵蛋糕做的杯子蛋糕，海绵蛋糕的绵柔，加上打发鲜奶油的轻盈甜蜜，三五闺蜜小聚一起分享，是何等的惬意！要搭配红茶就更棒了哦！
鲜奶油杯子蛋糕营养建议
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含糖量 21.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鲜奶油杯子蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 低筋面粉120克
- 绵白糖100克
- 植物油25克
- 淡奶油200克
- 樱桃适量
鲜奶油杯子蛋糕的做法
1
鸡蛋加蜂蜜、白糖搅拌均匀，用打蛋器搅打至直到提起打蛋器时滴落的蛋糊可以在蛋糊表面不会很快消失,表示打发好了，然后筛入面粉，倒入植物油
2
用橡皮刮刀以底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀，不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡，将面糊盛入小纸杯中
3
入预热170度的烤箱，烤20分钟左右；淡奶油加糖打发至硬泡，拿起打蛋器泡沫呈现小直尖的状态；打发好的奶油装裱花带里，挤到蛋糕上
4
用水果装饰即可食用
5
鲜奶油杯子蛋糕的烹饪技巧
打发动物奶油奶油的时候开始打蛋器中速，快打发好的时候低速，看奶油能成型了即可，打过了就会出现油水分离的现象，不要奢望它会像植物那样细腻坚挺的纹路出现