素三鲜水饺
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
上次出去饺子，点了一份素三鲜的，咬开一看，就是韭菜鸡蛋馅中加了胡萝卜，虽说是混搭吧，但味道还不错，所以这次就回来自己试试~
素三鲜水饺营养建议
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含糖量 24.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
素三鲜水饺的食材2人份
- 韭菜1小把
- 胡萝卜半根
- 鸡蛋3个
- 面粉250克
- 大葱10克
- 蚝油2克
- 盐2克
- 酱油2克
- 五香粉1克
- 鸡粉1克
素三鲜水饺的做法
1
胡萝卜去皮、韭菜摘洗干净、鸡蛋打散摊成鸡蛋饼，都切碎。大葱也切成葱末
2
将所有食材放入碗中，加入食盐、蚝油、鸡粉、五香粉和酱油
3
搅拌均匀，馅料就做好了
4
面粉放入大碗中
5
根据面粉的吸水性添加清水，和成光滑的面团，饧发15分钟左右
6
饧好的面团取出，将面团揉成长条，切成小剂子并擀开
7
放入馅料，包成自己喜欢的形状
8
做好所有的饺子。（如果饺子太多的话，可以直接冷冻起来。）
9
锅中做水，水开以后放入饺子
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水再开后加入冷水，一共重复三次
11
煮好的饺子捞出
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蘸点儿醋或是酱油
成品图
素三鲜水饺的烹饪技巧
饺子过多的话，可以包好以后直接冷冻起来，吃的时候煮就可以了
饺子可以包成自己任意喜欢的样子