火龙果冰激凌
- 其它工艺
- 甜味
- <数小时
- 新手尝试
网购的红心火龙果，颜色非常艳丽！打了果泥做了雪糕和冰激凌！自己做的零添加吃着放心！因为要消耗打开的1罐蓝风车淡奶油，所以这次里面蛋黄、牛奶都没加！用的纯奶油和果泥！
火龙果冰激凌营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
火龙果冰激凌的食材2人份
- 淡奶油400克
- 火龙果果泥200克
- 柠檬汁少许
- 砂糖60克
- 枫糖浆适量
火龙果冰激凌的做法
1
红心火龙果去皮，果肉切块
2
放入破壁机的搅拌杯里，启动搅拌键，机器开始工作
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这是搅打好的果泥
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取一大盆，加入适量的淡奶油
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加入适量的砂糖和柠檬汁
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用电动打蛋器把淡奶油打发至9成左右
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加入火龙果果泥
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再挤点柠檬汁
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搅打均匀，尝一下味道，可以加蜂蜜或者枫糖浆增加甜度
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搅打均匀后，放入冰箱冷冻2小时，取出再次搅打
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为方便食用，我分装到了小杯子里
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放入冰箱冷冻过夜即可
成品图
火龙果冰激凌的烹饪技巧
我这个方子纯属自己为了消耗淡奶油，成品奶油味十足，个人感觉有点腻！