咖喱豆腐汤
- 煮
- 咖喱味
- <15分钟
- 新手尝试
这款咖喱豆腐汤可谓是不中不洋，称其为中西结合吧。这款汤尽管有些不好归类，但其营养价值还是应该肯定的。因为豆腐、木耳、咖喱等都是上好食材。汤的味道也很不错。
咖喱豆腐汤营养建议
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含糖量 8.54克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖喱豆腐汤的食材2人份
- 豆腐150克
- 咖喱粉 30克
- 盐2克
- 香菜 10克
- 胡萝卜20克
- 木耳30克
- 淀粉 5克
咖喱豆腐汤的做法
1
豆腐切成块
2
香菜、胡萝卜洗干净切碎
3
木耳提前泡发用水焯后，撕成小朵
4
煮锅加水，豆腐入锅煮
5
开锅2分钟后，加咖喱粉
6
搅拌均匀，开锅后胡萝卜入锅
7
开锅后木耳入锅
8
再开锅后加适量盐
9
淋入芡汁
10
后关火，撒些香菜碎，搅拌均匀即可盛出享用
成品图
咖喱豆腐汤的烹饪技巧
咖喱粉很有味道，加盐时要适量
勾芡与否随个人习惯
木耳要提前用水焯