红酒炖排骨
- 炖
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
好像是在一个综艺节目里看到的菜谱，很好奇用红酒、香蕉炖排骨的味道，就做了一次，没想到味道很好。\n其实过年做这个很合适，做法简单，味道醇厚，又有新意。
红酒炖排骨营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红酒炖排骨的食材2人份
- 排骨250克
- 香蕉一根
- 红酒100毫升
- 水200毫升
- 番茄酱一勺
- 酱油一勺
- 番茄半个
- 洋葱半个
- 其他蔬菜适量
- 盐适量
- 黑胡椒适量
红酒炖排骨的做法
1
排骨用淘米水洗干净后，用盐和黑胡椒腌一会儿
2
将排骨放锅里煎熟，颜色变色即可
3
将排骨放进高压锅中，倒入红酒，水，番茄酱，酱油等调料
4
加入一根烂熟的香蕉，表皮变黑的那种最好。\n加入香蕉可以使排骨有一点水果甜味，也会使最后的酱汁浓稠
5
开大火炖二十分钟后，加入蔬菜。\n后加蔬菜是为了不让蔬菜过于烂熟，保持蔬菜的口感
6
最后再炖十分钟就可以关火啦
成品图
