家常炖凤爪
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
这是一道非常美味的菜，无论是节日餐桌还是招待亲朋，都很适合。凤爪，其实就是鸡爪，富含胶原蛋白和钙质，经常食用会使我们的皮肤光洁而有弹性，是爱美人士的必选菜肴之一，还可以软化我们的血管。鸡爪一定要炖得出胶才好吃，冷了汤汁会凝固，那才是成功了。
家常炖凤爪营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
家常炖凤爪的食材2人份
- 鸡爪400克
- 姜3片
- 料酒1大勺
- 酱油2大勺
- 盐1勺
- 糖1勺
家常炖凤爪的做法
1
鸡爪洗净
2
在每个鸡爪中央切一刀，不要切断
3
姜切丝
4
把鸡爪放入高压锅，加盐、料酒、糖、酱油、姜丝和适量水，搅拌均匀
5
盖上盖子，先大火烧开，然后小火20分钟
成品图
家常炖凤爪的烹饪技巧
鸡爪一定要炖得出胶，冷了汤汁会凝固，吃的嘴里有糯黏的感觉，那才是成功了