豆渣蜜豆小窝头
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
今天送给大家一份关爱女性的食物。虽然比起普遍认为的那些美容食物像燕窝啊、美容蹄啊，这份食物太普通、太乡土、太廉价了，可能不少人都看不上，觉得是困难时期没饭吃时才吃的东西。如果这样想，可真是小看它了，这其实是一份营养非常好、特别适合女性的食物。
豆渣蜜豆小窝头营养建议
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含糖量 50.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
豆渣蜜豆小窝头的食材2人份
- 豆渣100克
- 蜜豆50克
- 玉米面150克
- 酵母粉3克
- 白糖30克
- 豆浆180毫升
豆渣蜜豆小窝头的做法
1
将玉米面、熟豆渣、蜜豆、白糖和酵母粉放入容器中
2
倒入豆浆，一边倒一边搅拌
3
将材料揉匀成面团，盖上湿布饧发30分钟
4
取一份小面团约30克，搓成窝头状
5
并用手指在底部按一个小坑，将做好的窝头放入蒸锅中，互相之间要留一些空隙
6
蒸锅上汽后，蒸15分钟即可
成品图
豆渣蜜豆小窝头的烹饪技巧
因豆渣的含水量不同，所以豆浆的量要根据情况做调整，以能将全部材料揉成团为宜
玉米面没有筋性，无法揉成像白面团一样有筋性的面团，揉成软硬适中的面团即可
窝头中可以不放蜜豆，也可放一些红枣肉，也可什么都不放
材料中还可加入小米面、绿豆面、荞麦面等杂粮面