葡萄干奶酥饼干
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
方子来自君之
葡萄干奶酥饼干营养建议
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含糖量 36.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葡萄干奶酥饼干的食材2人份
- 低筋面粉195克
- 细砂糖60克
- 黄油80克
- 鸡蛋黄3个
- 葡萄干60克
- 奶粉10克
- 蛋黄液（刷表面）10克
- 牛奶5克
葡萄干奶酥饼干的做法
1
黄油室温放置软化，切成小丁，和糖混合，用打蛋器打发（体积变得膨胀，颜色变浅，我用中高速打了3分钟的样子） 一次加入3个蛋黄（加入一个，完全被黄油吃进去再加第二个）
2
筛入面粉 奶粉，放入葡萄干，倒入牛奶，揉成一个光滑的面团，在冰箱里冷藏15分钟（这样更方便整形）
3
取出面团，擀成1cm的长方形（用刀切整齐四周），切成小块，用叉子在上面扎小洞，涂上蛋黄液
4
预热烤箱180度，15分钟
成品图
