香菇脆皮豆腐
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
日本豆腐又叫鸡蛋豆腐，玉子豆腐，是鸡蛋制品，爽滑鲜嫩，经过煎至的豆腐外酥里嫩，试做了几种不同的方法，儿子都非常喜欢
香菇脆皮豆腐营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇脆皮豆腐的食材2人份
- 日本豆腐二条
- 香菇适量
- 胡萝卜少许
- 生抽一勺
- 料酒一勺
- 耗油半勺
- 白糖一茶勺
- 盐适量
- 淀粉适量
- 鸡精少许
香菇脆皮豆腐的做法
1
香菇洗净切块，胡萝卜洗净去皮切丁少许，日本豆腐剪切头部包装袋，慢慢挤出来
2
准备好淀粉，切成一公分厚的日本豆腐，沾满淀粉
3
平底锅热锅热油，放沾满淀粉的豆腐，煎至两面金黄盛出备用
4
准备大蒜，准备半碗凉开水加一勺生抽+一勺料酒+半勺耗油+一茶勺白糖和适量盐加淀粉，搅拌均匀备用
5
热锅热油，爆香大蒜，放入香菇胡萝卜翻炒至香菇变软
6
放入豆腐，翻炒均匀，把调料倒入，大火烧开，轻推入味，撒上鸡精出锅
7
装盘撒上葱花即可（我忘记撒上葱花了）
成品图
