迷你盆栽枫树杯蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
玩儿烘焙，把脑子里的“奇思妙想”付诸实现，享受制作的过程，品尝成果和满足感，如果还能得到大家的喜欢，就更好啦。。O(∩_∩)O哈哈哈~
迷你盆栽枫树杯蛋糕营养建议
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含糖量 41.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
迷你盆栽枫树杯蛋糕的食材2人份
- 黄油65克
- 糖粉50克
- 鸡蛋1克
- 低筋面粉130克
- 可可粉30克
- 鸡蛋2个
- 细砂糖30克
- 低筋粉80克
- 植物油10克
- 蜂蜜30克
- 巧克力适量
迷你盆栽枫树杯蛋糕的做法
1
第一步，先制作可可饼干树干。黄油在室温下软化后，加入糖粉搅打顺滑
2
逐次加入蛋液后搅打，直到蛋液与黄油完全融合，没有水油分离的情况
3
筛入低筋粉和可可粉混合物，拌匀揉成面团
4
在冰箱冷藏片刻后，夹在两张油纸或保鲜膜中间擀成薄片，将画好的图纸放在上面，用刻刀切出树干的形状
5
边角修整光滑，树干底部稍留长一些，方便插入杯蛋糕中
6
入烤箱中层，上下火165度，烤15分钟左右
7
取出晾凉，备用
8
第二步，制作“盆栽的花盆”。将鸡蛋打在坐在热水中的打蛋盆中，逐次加入细砂糖，打发到颜色变浅，体积膨胀，滴落痕迹不会很快消失的程度后，筛入低筋粉拌匀后，加色拉油拌匀
9
将纸托放入模具中，倒入蛋糕糊，七八分满即可
10
入预热好的烤箱中层，上下火170度烤15分钟左右。取出晾凉，备用
11
第三步，制作巧克力树叶。巧克力装入裱花袋中，隔水融化后，在画了图案的油纸背面描绘图案。将油纸稍卷曲一点儿，固定住，待巧克力凝固后撕掉油纸即可
12
再用黑巧克力勾画出叶脉和叶柄
13
将树干饼干插入杯蛋糕中，用少许融化的巧克力将叶子一片片稀疏地粘到树枝上就行了
成品图
