不用烤箱的豆沙小面包
- 炸
- 甜味
- <5分钟
- 高级厨师
这个早餐小面包不用一滴水一个炒锅就搞定直接把烤箱冷落了
不用烤箱的豆沙小面包营养建议
-
含糖量 16.38克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
不用烤箱的豆沙小面包的食材2人份
- 高筋面粉230克
- 鸡蛋3个
- 白糖10克
- 酵母粉2克
- 玉米油10克
- 豆沙馅100克
- 食用油500克
不用烤箱的豆沙小面包的做法
1
食材备好
2
鸡蛋3个搅散
3
蛋液搅散后加入酵母粉
4
加入白糖
5
加入高筋粉
6
从内到外顺时针搅拌
7
搅拌成絮状加入少许玉米油
8
揉成光滑的面团饧发至2倍大【大约40分钟】
9
饧发面的空闲时间把豆沙馅儿分好
10
饧发好的面团取出排气揉光
11
分成小份
12
擀成长条形
13
放上豆沙馅
14
向前推动卷起，这样做面包层次比较好
15
收口捏紧防止豆沙馅漏出
16
来回滚动把它搓匀
17
做好的面包胚再次饧发20分钟
18
炒锅倒油手感温热时放入面包胚
19
中小火炸至浮起来回翻动炸成金黄色捞出
20
做好的炒菜锅豆沙面包
21
手感软软的特别好
成品图
不用烤箱的豆沙小面包的烹饪技巧
小贴士
鸡蛋要用常温的，且大小，分量不一样，所以添加面粉要自行掌握，面团不要活的太软了，那样后期不好成型
炸时候油的热度不要太高了