酸菜和金沙鲈鲤更搭配
- 炒
- 酸辣味
- <10分钟
- 初级入门
金沙鲈鲤富含蛋白质和人体所需的17种氨基酸，氨基酸总量为干重的89%，低脂肪、低胆固醇、胶质蛋白含量高。
酸菜和金沙鲈鲤更搭配营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸菜和金沙鲈鲤更搭配的食材2人份
- 金沙鲈鲤1条
- 酸菜适量
- 油适量
- 蛋清1个
- 纯净水适量
- 小米椒2个
- 蒜适量
- 姜适量
- 盐适量
- 青泡椒适量
- 中百叶适量
- 料酒适量
- 生粉适量
酸菜和金沙鲈鲤更搭配的做法
1
将从馋猫解馋买来的金沙鲈鲤洗净后去骨切片，鱼片加入盐拌匀后分次加入蛋清，加入生粉拌匀，表面淋上油，腌制2小时后放入冰箱冷藏备用。
2
将鱼骨切段，锅内放油将鱼骨熬制底汤。
3
酸菜洗净后用冷水浸泡去除盐味，将酸菜挤干后，放入锅内加少许油将酸菜煸炒，放入鱼汤内烧开加味。
4
将鱼骨、酸菜捞出装盆，鱼汤继续翻滚，逐渐放入切好的鱼片，煮开后倒入盛器中，在汤上撒上葱和米椒，再淋上热油即可
成品图
