艾草饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
把它当早餐吃非常棒，不仅味道清香，而且做法很简单。
艾草饼营养建议
-
含糖量 25.83克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
艾草饼的食材2人份
- 艾叶100克
- 鸡蛋1个
- 面粉150克
- 油2克
- 椒盐3克
- 五香粉1克
艾草饼的做法
1
艾草反复洗净后放入锅内焯烫捞出，有碱的可放入碱一起煮可保持艾草的颜色翠绿
2
艾草过凉后挤干水分切碎放入碗中，打入鸡蛋，加入椒盐和五香粉
3
加入面粉，面粉过筛一下不容易打团
4
加入适量水搅拌成面糊，舀起来能连成一条线即可
5
锅内热油，倒入面糊摊薄，小火慢煎
6
一面煎好后翻面煎至熟透即可
成品图
艾草饼的烹饪技巧
面糊不要太稠或太稀，太稠不易煎熟，太稀不成型
煎的时候一定要用小火慢煎，这样煎出来的饼才松软好吃