土鸡火腿养生煲
- 煲
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初中水平
鸡肉营养丰富、味道鲜美、易于消化，火腿有健脾开胃、生津益血的功用，对于疲劳虚弱的人很有好处，这道滋补大菜让人精气神倍爽儿。
土鸡火腿养生煲营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土鸡火腿养生煲的食材2人份
- 鸡(土鸡，家养)1只
- 火腿228克
- 香菇6朵
- 姜 45克
- 油菜 4棵
- 黄酒30克
- 枸杞子5克
- 精盐2.5克
- 枣(干，大)6个
土鸡火腿养生煲的做法
1
整只土鸡清洗干净，烧开一大锅热水，将土鸡放入沸水中，大火烫煮5分钟，过滤掉血沫，捞出土鸡，将鸡身内外用温水冲洗干净
2
香菇放水中浸发，去蒂洗净，火腿切片（要逆着肉纹切，才不会散），生姜切片
3
把鸡放入干净的砂锅内，铺上火腿片、姜片，加入黄酒和足量的水，水面要将鸡身淹没
4
盖好锅盖，大火将汤煲烧开，调至小火煲1个小时左右
5
依次放入香菇片、红枣
6
鸡汤煲好后，放入青菜，调入盐（先尝味再放盐），撒些枸杞子即可
7
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