土豆炖豆角
- 炖
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
土豆和豆角一起炖，非常下饭，做法也简单。
土豆炖豆角营养建议
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含糖量 10.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
土豆炖豆角的食材2人份
- 土豆2个
- 豆角200克
- 油适量
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 白糖1勺
- 淀粉1勺
土豆炖豆角的做法
1
土豆和豆角准备好，这种长豆角或者芸豆角都可以
2
豆角择洗干净，用手掰成段，不要用刀切，土豆去皮切成土豆条备用，土豆条切的不要太宽，细一点好熟
3
切好的土豆条用水泡一下，把里边的淀粉泡出来，炒的时候不易糊锅
4
接下来调一个糖醋汁，碗里放入生抽，放入一勺白糖
5
再放入一勺蚝油、2勺白醋、一勺淀粉，2勺清水
6
用勺把所有的调料搅拌均匀，这样一个糖醋汁就调好了。
7
锅里倒入少许油，先把豆角和土豆条放进去，煎一下，煎到土豆条表面焦黄，豆角也熟透为止，其实这一步就是爸这两种食材煎熟。
8
倒入之前调好的糖醋汁，然后搅拌一下，收一下汤汁。
9
最后汤汁收浓，土豆和豆角表面都裹满料汁，便可以关火了
10
土豆炖豆角就好了
成品图
