花生米拌红根菠菜
- 拌
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
最近由于疫情小区封闭不能出门，绿色蔬菜便成了比大鱼大肉金贵的食材了，今天刚好小区门口有供应的新鲜蔬菜，赶紧给家里囤了一大包各种蔬菜，嘻嘻，又可以坚持一段时间了，今天就用表弟自己家种的花生米和红根菠菜凉拌了一下，味道简直不要太赞了，一上桌就被秒光咯……
花生米拌红根菠菜营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
花生米拌红根菠菜的食材2人份
- 菠菜500克
- 花生米60克
- 蒜5瓣
- 香菜1颗
- 白芝麻2克
- 芝麻油10克
- 红椒半个
- 米醋15克
- 生抽15克
- 盐2克
花生米拌红根菠菜的做法
1
首先备齐所有拌菜的食材
2
红椒切丁，香菜切段
3
把花生米放入锅中，炒熟后盛出后去皮
4
另起锅倒入适量的清水烧开，放入少许盐和几滴食用油，把菠菜焯至变色断生关火
5
把焯烫的菠菜用刀切成小段
6
大蒜去皮后，用捣蒜器捣成蒜泥
7
把捣好的蒜泥放入碗中，先倒入米醋
8
再放入生抽调味调色
9
再加入盐和白糖
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最后加入芝麻油
11
放入切丁的红椒和香菜段，搅拌均匀即可
12
把菠菜放入盆中，加入去皮的花生米
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倒入搅拌好的调料汁
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用勺子混合搅拌均匀即可，把拌好的菠菜，放入盘中，撒上白芝麻即可享用了
成品图
花生米拌红根菠菜的烹饪技巧
喜欢吃辣的可以多放一点辣椒油，盐的摄入量可以随自己口味增减哟……