猪润烩金针菇
- 烩
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。 经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
猪润烩金针菇营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
猪润烩金针菇的食材2人份
- 猪肝50克
- 金针菇150克
- 猪肉30克
- 柿子椒一个
- 姜10克
- 蒜10克
- 油两勺
- 蚝油一勺
- 盐一勺
- 鸡粉少许
猪润烩金针菇的做法
1
准备好食材备用
2
青椒切丝，金针菇洗干净切段
3
4
下油盐爆炒姜，蒜爆香，把下瘦肉猪润和青椒翻炒
5
然后放入金针菇
6
最后放入蚝油烩一下就可以了
7
一斤做好的成品
成品图
猪润烩金针菇的烹饪技巧
猪润切三角形比较好看，先炒熟然后放金针菇一烩就可以了，金针菇很容易熟的，我喜欢炒着吃这样能吃出菇的鲜甜，特好吃