#深夜最馋的美食#小龙虾
- 其它工艺
- 蒜香味
- <60分钟
- 初中水平
深夜的夜宵是城市灵魂的抚慰剂和人间烟火的细小闪耀，要说什么最火，那就莫属小龙虾了，没有一种食物能像小龙虾这样弥散在夏夜的味蕾上，它从一种无人问津的乡村食物，变成一线城市的宵夜之王，你吃的不是小龙虾，是中国的镀金时代。
#深夜最馋的美食#小龙虾营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
#深夜最馋的美食#小龙虾的食材2人份
- 小龙虾700克
- 壳类海鲜200克
- 盐适量
- 黄酒适量
- 啤酒适量
- 菜籽油适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 小米辣适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 鸡精适量
- 冰糖适量
#深夜最馋的美食#小龙虾的做法
1
小龙虾清洗干净，
2
去头、挑沙囊、去虾线，
3
倒入黄酒腌制20分钟，
4
壳类海鲜倒入一勺盐吐沙，
5
小米辣、葱切段，姜切片，
6
大蒜几头切成末，
7
壳类海鲜淖水，开口后捞出，
8
油温六成热，倒入小龙虾炸20秒，
9
锅留底油炒香蒜蓉后，倒入葱姜、小米辣，
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生抽、蚝油、鸡精、冰糖调味，
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倒入小龙虾翻炒均匀，在开瓶啤酒，
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倒入壳类海鲜，加盖闷煮10分钟，
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口味重的，可酌情加盐，
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大火收汁！哇塞！好香啊！
成品图
#深夜最馋的美食#小龙虾的烹饪技巧
吃完小龙虾，特别是在喝啤酒后，要等2小时才可以吃水果，不然身体抵抗力弱的非常容易腹泻