盐煎鸡翅中
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
鸡翅中味道鲜美，肉质软嫩，不需要用太多的调料去掩盖它自身的鲜美，单纯用盐就能调动出鸡翅中自身的鲜味。这种做法还非常简单，特别适合于上班族，烹饪过程分成2步进行。第一步用盐腌渍，盐的用量一定不要吝啬，至少要吃出咸的味道，吃不到咸味，也就吃不出鲜味；第二步就是煎，不用油就可以煎，中小火煎至2面焦黄，撒一点黑胡椒粉或者就是什么也不用，趁热咬一口，真的是鲜美的停不下嘴。
盐煎鸡翅中营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
盐煎鸡翅中的食材2人份
- 鸡翅中500克
- 盐适量
- 黑胡椒粉少许
盐煎鸡翅中的做法
1
鸡翅中清洗干净，用刀在2面划上刀口，便于腌渍的时候入味
2
撒一大勺盐拌匀，一斤鸡翅中用了8克盐，别担心不会很咸的，因为没有其他调料，入味全靠盐。若感觉太咸，下锅煎之前的鸡翅中可以用清水略作冲洗，去掉一部分盐分
3
鸡翅中装入保鲜袋，放入冰箱冷藏2~4个小时左右
4
九阳轻奢派不沾炒锅中不放油，鸡翅中平铺在锅中，开中小火煎
5
鸡翅中一边煎一边出油，煎的过程中不要着急翻面，一面煎3~4分钟后翻面，
6
煎至2面焦黄后即可起锅，翻面的时候记得撒一点黑胡椒粉
7
非常软嫩的鸡翅中，一口一个停不下嘴，简单又好吃
成品图
盐煎鸡翅中的烹饪技巧
鸡翅中除了盐之外，没有其他调料，所以盐不能放的太少，否则没有味道