一块嫩豆腐做出好吃的豆腐脑
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
豆腐的营养有大豆蛋白、不饱和脂肪酸等。豆腐也是备受推崇的优质蛋白来源。豆腐加工方式众多，包括内酯豆腐、老豆腐、卤水豆腐，不论何种豆腐，其营养物质主要以大豆蛋白、不饱和脂肪酸为主，比肉类的脂肪结构更为合理，因此建议多食用豆腐。
一块嫩豆腐做出好吃的豆腐脑营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
一块嫩豆腐做出好吃的豆腐脑的食材2人份
- 南豆腐350克
- 韭菜50克
- 胡萝卜1块
- 虫草15克
- 木耳(水发)6朵
- 鸡蛋1个
- 虾皮1把
- 淀粉3勺
- 豆瓣酱1勺
- 老抽1小勺
- 虫草15克
一块嫩豆腐做出好吃的豆腐脑的做法
1
食材准备
2
配料切好，鸡蛋和淀粉调好备用
3
豆腐用开水烫一下
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用勺挖成小份
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锅中放水
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加入老抽
7
放入豆瓣酱
8
加入胡萝卜，木耳，虫草煮开
9
加入十三香
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放入虾皮
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煮开后倒入淀粉搅匀
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倒入蛋液煮开
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最后放入韭菜调味
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将做好的料汁倒入豆腐里就可以啦
成品图
