辣椒炒肉
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
好长时间没吃猪肉了，熊孩子说今天一定要吃猪肉。好吧！
辣椒炒肉营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
辣椒炒肉的食材2人份
- 猪肉(瘦)300克
- 柿子椒300克
- 盐适量
- 生姜数片
- 大蒜适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 蚝油少许
辣椒炒肉的做法
1
青椒洗净去籽，瘦肉切片。辣椒炒肉用螺丝椒最好吃，不过因为怕孩子上火，今天改用芜湖椒
2
青椒切比肉片稍大块。切好的肉片加盐、生抽、淀粉腌制10分钟左右
3
热锅里加油先将肉炒熟备用
4
另起锅加油放入姜、蒜稍后放辣椒，放盐煸炒约2分钟，加少许老干妈、老抽、蚝油，炒至辣椒基本熟透，加入炒好的肉片
5
稍翻炒，出锅
成品图
辣椒炒肉的烹饪技巧
今天没有买到好的五花肉，下次用五花肉炒辣椒，更好吃