百花酿鲜菇
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
香菇新吃法！
百花酿鲜菇营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
百花酿鲜菇的食材2人份
- 鲜虾500克
- 五花肉50克
- 香菇8个
- 小葱少许
- 生粉1勺
- 生抽1勺
- 胡椒粉1勺
- 糖1勺
- 盐1勺
百花酿鲜菇的做法
1
把所有材料准备好！
2
鲜虾剥克去虾线，放少许盐揉捏虾仁，洗净沥干后用保鲜膜裹好冷藏2小时左右！
3
五花肉去皮切小丁备用
4
取出虾，用刀拍扁，再用刀背躲成虾蓉
5
虾蓉打入一个蛋白，加入少许盐，生粉，五花肉丁按顺时针方向搅拌均匀备用
6
鲜香菇洗净去蒂，放生抽腌制一下
7
在香菇里抹上一层薄薄的生粉
8
将搅拌好的虾蓉放入香菇里
9
均匀摆入盘中上锅蒸8分钟左右
10
热锅油滚，浇入香菇中，撒上葱花即可！
成品图
百花酿鲜菇的烹饪技巧
把香菇换成口蘑，口感也很不错