奶油培根意面
- 炒
- 奶香味
- <10分钟
- 初级入门
之前在西餐厅特别喜欢吃奶油培根意面,之后就开始自己研究，在几次尝试后，终于和店里的味道一样啦！
奶油培根意面营养建议
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含糖量 26.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶油培根意面的食材2人份
- 意大利面150克
- 培根1片
- 糖少许
- 黑胡椒碎少许
- 蒜末一瓣蒜
- 芝士片一片
- 黄油20克
- 鸡蛋黄1个
- 盐1茶匙
- 橄榄油适量
- 红皮洋葱适量
- 淡奶油适量
- 牛奶少许
奶油培根意面的做法
1
蛋黄一颗，培根，芝士片，淡奶油，意面，牛奶，黄油
2
放水煮面,加入少许橄榄油,少许盐。煮熟后拌入少量橄榄油备用。大概煮到里面没有白心就可以
3
热锅加黄油少许橄榄油，待黄油融化后加入蒜末和洋葱末，炒香后放入培根，一直炒到培根微焦为止
4
倒入淡奶油
5
加入牛奶，加一小勺糖，盐，少许黑胡椒粒
6
倒入煮好的意面，搅拌几下，放入一片芝士
7
快出锅前，加入一颗蛋黄，迅速搅拌，千万不要有蛋清。蛋黄熟后出锅即可。蛋黄放入搅拌几下就熟了
成品图
奶油培根意面的烹饪技巧
加入橄榄油，防止面粘在一起。照片不是很详细做的时候忘记照了