奥尔良烤平鱼
- 烤
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
平鱼，又叫银鲳、镜鱼、鲳鱼，具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。
奥尔良烤平鱼营养建议
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含糖量 0.07克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
奥尔良烤平鱼的食材2人份
- 鲳鱼2条
- 奥尔良烤肉料1大勺
- 生姜1块
- 油1勺
奥尔良烤平鱼的做法
1
平鱼解冻之后处理干净
2
鱼身两面都切花刀以便腌制入味
3
奥尔良烤肉料抹匀在平鱼两面，鱼身和鱼腹部都放入姜丝去腥，然后腌制两个小时以上
4
烤盘铺锡纸，在锡纸上刷一层油，放入平鱼，鱼身刷油
5
将平鱼用锡纸包好，放到预热好的烤箱中，200度烤20分钟
6
把锡纸打开，倒掉烤出的汤汁
7
继续烤10分钟即可
成品图
奥尔良烤平鱼的烹饪技巧
鱼身两面打花刀便于腌制入味
烤制时间视鱼的大小和烤箱性能调整