酸梅汤
- 煮
- 酸甜味
- <60分钟
- 新手尝试
关于酸梅汤，大概是这个夏天煮的最多的饮品啦，主要是看中酸梅汤的清热解暑，生津止渴。家里有个经常需要去户外工作的人，所以煮好一锅酸梅汤，让他带去正合适。材料相对来说也比较简单，煮起来又是很方便所以一直很受家里人的欢迎。
酸梅汤营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸梅汤的食材2人份
- 乌梅50克
- 山楂30克
- 陈皮20克
- 玫瑰茄粉15克
- 冰糖150克
- 甘草2克
- 水3L
- 桂花适量
酸梅汤的做法
1
清洗好的乌梅用水泡半个小时
2
洛神花加甘草用水清洗一遍
3
清洗好的洛神花加甘草用水泡半个小时
4
陈皮用水清洗一遍
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清洗好的陈皮用水泡半个小时
6
山楂用水清洗一遍
7
清洗好的山楂用水泡半个小时
8
将泡好的材料全部倒入纱布袋内装好
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泡材料的水，以及纱布袋一起倒入锅内
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再加入水，大概锅内一起3L
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用大火煮开，再用小火慢炖大概一个小时
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将准备好的冰糖倒入锅内即可
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最后等冰糖融化，将酸梅汤装在瓶子里就可以啦
成品图
酸梅汤的烹饪技巧
酸梅汤，用的乌梅，可以去中药材店买，关于加不加洛神花的问题，我个人觉得加了洛神花以后，颜色会漂亮很多，口感也会好很多。另外不喜欢喝酸的，可以减少山楂的量