清炒蛇豆
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
今天来到农村集市，看到一种菜特别稀奇，人生第一次见，原来这菜叫蛇豆，也叫蛇瓜，外形的确长得像蛇，放在草丛中准能把人吓一跳。蛇豆具有很高的营养价值，能清暑解热，利尿降压，对人体健康十分有利，那么蛇豆怎么做好吃呢？下面就来看看这菜好吃的做法吧！
清炒蛇豆营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
清炒蛇豆的食材2人份
- 蛇瓜300克
- 辣椒(红，尖，干)2个
- 蒜3个
- 食用油适量
- 食盐3克
- 酱油10毫升
- 捞汁10毫升
清炒蛇豆的做法
1
蛇豆清洗干净后切成片，蛇豆太嫩，不用去掉里面的豆子，如果蛇豆老了，将里面的豆子去掉，红辣椒去蒂去籽洗干净切成块，蒜瓣去皮切碎
2
中先倒入食用油烧至六成热，先加入蒜末爆出香味
3
然后将蛇豆和红辣椒一同放入锅中翻炒
4
大火翻炒蛇豆和红辣椒片刻，将食盐放入调味
5
继续翻炒，加入适量酱油调味
6
将蛇豆炒软，最后加入适量捞汁调味即可关火
7
赛普瑞斯，战马出场，厨艺飞扬
成品图
