玛格丽特蛋黄饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
适合小朋友们吃的酥酥饼干
玛格丽特蛋黄饼干营养建议
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含糖量 32.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玛格丽特蛋黄饼干的食材2人份
- 黄油60克
- 糖粉25克
- 煮熟的蛋黄2个
- 玉米淀粉60克
- 低筋面粉60克
- 学厨30连马卡龙盘1件
玛格丽特蛋黄饼干的做法
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称量好所有材料备用
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软化好的黄油加入糖粉
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用蛋抽搅拌均匀至发白
4
将煮好的蛋黄过筛到黄油中
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两个都过筛完的状态
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用蛋抽再次搅拌均匀
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筛入低筋面粉和玉米淀粉
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借助刮刀搅拌均匀
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然后用手揉成面团，用保鲜膜包住放进冰箱冷藏1小时
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烤箱175度预热。然后取出冷藏好的面团，等分30份，揉圆
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在烤盘张用大拇指轻轻按压，喜欢添加黑芝麻的，大拇指上蘸上黑芝麻一起按压即可
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放入烤箱，175度20分钟
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出炉即可脱模，晾凉密封保存
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成品图
