农家烩海鲜
- 烩
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
这次我将玉米、南瓜和海虾、扇贝肉一起炖的，味道真是鲜美极了。海鲜的鲜味充分融入到南瓜和玉米中，让这两种食材在软糯香甜的同时又多了鲜美的味道，就连平时挑剔的孩子都说很好吃呢！如果你喜欢这道菜不妨试一试。
农家烩海鲜营养建议
-
含糖量 6.44克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
农家烩海鲜的食材2人份
- 南瓜300克
- 玉米1个
- 海虾7只
- 扇贝肉100克
- 香菜20克
- 小葱30克
- 大蒜30克
- 调和油15毫升
- 盐少量
农家烩海鲜的做法
1
将南瓜去皮后切成小块状，海虾开背去除虾线，扇贝肉从壳中取出后洗净，熟玉米切成块状，葱切段，大蒜拍扁，香菜切小段
2
炒锅中放入适量调和油
3
油热后将海虾放入锅中
4
将海虾炒至两面变色出香味
5
将扇贝肉放入锅中翻炒几下
6
将小葱和大蒜放入锅中
7
煸炒出葱蒜的香味
8
将南瓜块放入锅中
9
翻炒几下，让食材均匀受热
10
将玉米段放入锅中
11
放入适量水，要没过食材
12
根据自己口味放入适量盐
13
翻动几下食材，让盐均匀化开，然后盖好锅盖炖一会
14
炖至南瓜软糯即可
15
临出锅时放入适量香菜
成品图
农家烩海鲜的烹饪技巧
南瓜块大小要适中，不要太大或者太小，水要多放入一些，最后要留一些汤汁才好吃
各种调味品的用量要根据自己口味去调整