茭头炒鸡丝
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
茭头的吃法很多，有的用来切丝切片炒肉或炒鸡蛋都挺不错的哦，也有的用来腌制做成酸甜辣味，味道也挺不错的哦，吃起来十分的开胃，我挺喜欢用来炒肉，这样相对比腌制的比较容易早点尝到其美味，嘻嘻。
茭头炒鸡丝营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
茭头炒鸡丝的食材2人份
- 茭头1把
- 鸡肉100克
- 胡萝卜适量
- 油适量
- 盐适量
- 鸡粉适量
茭头炒鸡丝的做法
1
材料备齐
2
锅烧热，下适量的油，下入鸡肉丝
3
炒至肉丝微焦即盛出。我喜欢这样的肉丝味道，吃起来特香，不喜欢的可以炒嫩点哈
4
原锅下入茭头和胡萝卜，大火翻炒，加盐调味，至锅中微干时加少许清水，提升锅中温度，也便于入味哦。炒至熟即可
5
将鸡肉丝和茭头叶子部位放入翻炒至熟调下味道就可以出锅了
成品图
茭头炒鸡丝的烹饪技巧
这个季节的茭头还不是很大个，所以我就淋了少许清水翻炒了下，如果大个了一定要将切成薄一点的片来翻炒，经过加热，其香味才会爆发出来哦，亲们试一试就知道了