蚝油油麦菜
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
经典做法，经典口味
蚝油油麦菜营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蚝油油麦菜的食材2人份
- 油麦菜200克
- 蚝油1汤匙
- 花生油2汤匙
- 大葱1寸段
- 大蒜4颗
- 食盐0.5茶勺
- 淀粉1茶勺
蚝油油麦菜的做法
1
油麦菜去根洗净，中间一掰两段，控干水分备用
2
大葱和大蒜切末备用
3
油锅烧热，加入食用油1汤匙，加入大葱末爆出香味
4
加入油麦菜大火翻炒，想要方便摆盘漂亮的话就顺着一个方向翻炒，这样不会打乱队形，2分钟即可
5
加入食盐0.5茶勺，翻炒均匀后关火
6
炒好的油麦菜盛出摆盘备用
7
另起油锅烧热，加入食用油1汤匙，油热后加入蒜末炒出香味
8
中小火加入蚝油1汤匙，用锅铲炒开
9
1茶勺淀粉用少许清水化开倒入锅中，烧开后关火
10
将做好的料汁均匀浇在油麦菜上即可上桌了
成品图
蚝油油麦菜的烹饪技巧
蚝油油麦菜、生菜、芥兰等绿叶菜都可以如此制作