诗文 | 蚝油油麦菜 |
释义 |
蚝油油麦菜
经典做法,经典口味 蚝油油麦菜营养建议
蚝油油麦菜的食材2人份
蚝油油麦菜的做法
1
油麦菜去根洗净,中间一掰两段,控干水分备用
2
大葱和大蒜切末备用
3
油锅烧热,加入食用油1汤匙,加入大葱末爆出香味
4
加入油麦菜大火翻炒,想要方便摆盘漂亮的话就顺着一个方向翻炒,这样不会打乱队形,2分钟即可
5
加入食盐0.5茶勺,翻炒均匀后关火
6
炒好的油麦菜盛出摆盘备用
7
另起油锅烧热,加入食用油1汤匙,油热后加入蒜末炒出香味
8
中小火加入蚝油1汤匙,用锅铲炒开
9
1茶勺淀粉用少许清水化开倒入锅中,烧开后关火
10
将做好的料汁均匀浇在油麦菜上即可上桌了
成品图
蚝油油麦菜的烹饪技巧蚝油油麦菜、生菜、芥兰等绿叶菜都可以如此制作 |
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