杏鲍菇炒牛肉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
炒杏鲍菇可荤可素，不管怎么搭配，杏鲍菇特殊的鲜味就足以让你做出来的菜肴极具鲜美的味道呢！
杏鲍菇炒牛肉营养建议
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含糖量 6.86克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
杏鲍菇炒牛肉的食材2人份
- 杏鲍菇250克
- 牛肉50克
- 大蒜30克
- 盐少量
- 姜10克
- 调和油15毫升
- 胡萝卜50克
- 青椒50克
- 香菜20克
- 淀粉少量
- 白糖少量
杏鲍菇炒牛肉的做法
1
将杏鲍菇切片放入小盆中，然后放入少量盐、白糖、蒜末和姜末腌制一会使之入味
2
准备好以下食材：牛肉切片后放入少量盐和淀粉拌匀，这样炒牛肉的时候肉不老，青椒和胡萝卜切片
3
炒锅中放入适量调和油，油热后将牛肉放入锅中
4
煸炒至肉变色出肉香味
5
将腌制后的杏鲍菇放入锅中
6
翻炒几下后放入适量凉开水，我放了一大勺
7
翻炒几下让食材混合均匀；
8
炒一会后放入青椒和胡萝卜片
9
翻炒一会然后将切好的香菜段放入锅中
10
将所有食材炒匀即可
成品图
杏鲍菇炒牛肉的烹饪技巧
杏鲍菇和牛肉都要提前腌制一下，这样食材就很入味，炒出来的味道特别好
炒时不用再加入盐了，牛肉和杏鲍菇已经有盐分了，加入的水要用凉开水，否则有生水味道影响菜的鲜美味道