家庭版宫爆鸡丁
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
纯粹的家常做法，不喜勿喷哈！！！也没放花生米，辣椒也很少，主要是儿子还小，不敢吃辣。有宝宝的可以试一下。
家庭版宫爆鸡丁营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
家庭版宫爆鸡丁的食材2人份
- 鸡腿一只
- 黄瓜一根
- 胡萝卜一颗
- 柿子椒三颗
- 葱三颗
- 姜三片
- 蒜一瓣
- 干辣椒一个
- 花椒三粒
- 生抽少许
- 胡椒粉少许
- 盐少许
- 淀粉少许
家庭版宫爆鸡丁的做法
1
我用的是鸡腿肉，因为儿子喜欢吃。一般都用鸡胸肉，这个看个人喜好了。鸡腿剔骨，切块，加盐、胡椒粉、生抽、淀粉、料酒腌制十五分钟
2
葱、姜、蒜、干辣椒、花椒。至于切成啥……看心情吧！！
3
葱、黄瓜、胡萝卜、青椒（这些菜样子都不咋地，因为是自己种的，绝对的纯天然）统统切块
4
糖、醋、水 、老抽 2:1:2:1调成汁，待用
5
辣椒、花椒炝锅
6
小火下入鸡丁，慢慢翻炒
7
放入葱姜蒜，继续翻炒
8
先加入胡萝卜丁
9
然后依次放入青椒、黄瓜、葱，继续翻炒。然后加入调好的汁。翻炒出锅
成品图
家庭版宫爆鸡丁的烹饪技巧
卖相确实不咋地，自己喜欢就好