芝麻酱薄饼
- 烙
- 麻酱味
- <60分钟
- 中级掌勺
香酥的芝麻酱薄饼，令人非常回味。好吃的主食花样做起来。 这款饼的特点是芝麻酱香味，必须要薄，烙熟后酥得掉渣。
芝麻酱薄饼营养建议
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含糖量 28.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芝麻酱薄饼的食材2人份
- 面粉250克
- 温水180克
- 盐适量
- 芝麻酱适量
芝麻酱薄饼的做法
1
面粉用温水和成柔软的面团。250克面粉我用了180克的水，根据面粉的含水量不同适当调整水的用量，面团要柔软，和好面团饧20分钟左右
2
芝麻酱备好，芝麻酱要选用这种比较稀得，可以流动状态的芝麻酱，如果稠的可以用香油稀释一下
3
面饧好，擀成大薄饼状
4
涂上芝麻酱，在均匀地撒点盐
5
卷起
6
根据自己喜欢的大小分成小剂子
7
每段面剂子在压扁卷起，立起来
8
压扁，擀成大薄饼，要薄啊
9
平底勺放油，放入擀好的饼
10
用中火烙，两面金黄酥脆就可以
成品图
芝麻酱薄饼的烹饪技巧
这款饼要记得撒盐，不然吃起来会腻，同时要擀得薄，吃起来才酥脆