早餐葱花鸡蛋饼
- 烙
- 葱香味
- <30分钟
- 中级掌勺
今天推荐这款鸡蛋饼就是非常适合早餐的快手美味，非常简单，只要早起十分钟即可，我家每周早上都要吃几次，有时候晚上做点米糊、煮点粥也会搭配做这个鸡蛋饼。 这个葱香鸡蛋饼大多数都会做的，非常简单，我做的时候喜欢放一点小苏打，觉得这样做出的小饼更宣软更好吃。
早餐葱花鸡蛋饼营养建议
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含糖量 21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
早餐葱花鸡蛋饼的食材2人份
- 面粉70克
- 鸡蛋2个
- 水适量
- 香葱2根
- 盐少量
- 小苏打1/4小勺
早餐葱花鸡蛋饼的做法
1
香葱，鸡蛋备好，用小葱哦，又嫩又清香
2
小葱叶部分切碎，葱白留着炒菜吧，也可以都用，葱白微硬有点影响口感，可以忽略
3
鸡蛋加入葱打散
4
放入面粉和盐
5
小苏打用水融化
6
鸡蛋液里倒入苏打水，在一起搅拌成能流动状态的面糊状
7
平底锅放油，倒入面糊，不要多，能摊成不到半厘米厚的饼状就可以
8
两面翻动烙熟即可
成品图
早餐葱花鸡蛋饼的烹饪技巧
水和面粉的量都是可以调的，但我喜欢鸡蛋多一点的，就放了很少的面粉，面粉多水就要多放，面糊要调成能流动的状态，不要稠了，稠了并会硬