粉条丸子
- 炸
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
酥香可口的粉条丸子，外脆里嫩，超级好吃
粉条丸子营养建议
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含糖量 36.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
粉条丸子的食材2人份
- 红薯粉条150克
- 面粉140克
- 姜2片
- 小葱2根
- 五香粉1克
- 食盐2克
- 水120克
粉条丸子的做法
1
提前半小时将粉条泡软
2
锅里加入没过粉条的水，将粉条煮熟
3
粉条捞出后过凉水，切成1到2厘米的小段，放到大碗里，加葱花，姜末，食盐和五香粉
4
再分次加入面粉和水，边加边搅拌
5
搅拌成如图这样就可以了，可以用手挤丸子试试，可以挤出不散的丸子就可以了
6
锅里加足够的油，烧到6成热，用虎口挤丸子，放到油锅中中火炸定型，小火炸熟，最后炸至金黄色就可以了
7
十八里红薯粉，专薯品质，自然更美味
成品图
粉条丸子的烹饪技巧
面粉和水的用量不是固定的，看情况而定，最终搅拌成可以挤出丸子的面糊就可以
炸丸子时不要开大火，以免炸糊
粉条用红薯粉条最好吃，大家挑选粉条时也要注意买纯红薯粉条，不要买到假冒的哦