干锅手撕包菜
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
最近超喜欢吃包菜，不管是素炒还是荤吃都喜欢。干锅手撕包菜是潇湘风味菜式，爽脆微酸，口味鲜美。还是一道很受欢迎的下饭菜。
干锅手撕包菜营养建议
-
含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
干锅手撕包菜的食材2人份
- 黑木耳100克
- 卷心菜1个
- 五花肉100克
- 植物油2汤匙
- 细香葱2根
- 姜1小块
- 干辣椒2个
- 料酒1/2汤匙
- 白糖1/2茶匙
- 酱油1/2汤匙
- 食盐1/2茶匙
- 鸡精1/2茶匙
干锅手撕包菜的做法
1
准备好原料，木耳提前泡发
2
五花肉切成薄片，包菜洗净用手撕成大小合适的块
3
锅中加入少量的植物油，烧热下入五花肉，煸炒均匀后加入辣椒和葱姜继续煸炒
4
肉片变色后加入料酒、酱油、白糖、煸炒均匀，下入泡发的木耳煸炒片刻
5
倒入包菜块翻炒均匀，放入香醋翻炒1分钟，放盐和鸡精调味即可
成品图
干锅手撕包菜的烹饪技巧
加入包菜后，翻炒不要时间过长，影响脆感