香辣白菜粉肠
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
其实我也是第一次做这道菜，每次做菜，如果让我写背后的故事，我会特纠结，不知道怎么写，总觉得是废话，不好意思啊，随便看看啦
香辣白菜粉肠营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香辣白菜粉肠的食材2人份
- 猪小肠200克
- 白菜200克
- 大蒜一瓣
- 姜丝适量
- 红辣椒一个
- 料酒一小勺
- 酱油一小勺
- 盐巴一小勺
- 鸡精一小勺
- 油适量
- 水适量
香辣白菜粉肠的做法
1
白菜洗净，切段，小肠焯熟卤过的，切斜刀。姜切丝、辣椒切小段，一小碗木薯粉加水，搅拌均匀
2
热锅下油，放姜丝、大蒜煸炒，煸出香味，下大肠，加适量的料酒，酱油爆炒，下白菜翻炒
3
放辣椒，少量的盐巴，爆炒均匀
4
适量的鸡精，加少量的水后，快出锅时加入木薯粉水，即可
5
装盘
成品图
香辣白菜粉肠的烹饪技巧
猪小肠是焯水，卤过的切斜刀更容易入味加木薯粉水，有点滑滑嫩嫩的