烤红薯
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
北方的街头经常能闻到烤红薯的香气，还记得小时候和妈妈逛街，被飘来烤红薯的香气诱惑到和妈妈一起手里捧着烤红薯站在街头吃的情形。这个味道从小时候就诱惑到了我，而且一直持续到直到现在。每次闻到这个香味，总是忍不住去买来吃，但是看着烤红薯的颜料桶，虽然味道依旧是那个味道，吃货的心却因为食品安全问题而忐忑难安。 前阵子和朋友闲聊，朋友说她发现了一款厨房神器，就是干烧急冷都不破的坤博砂锅，刚好家中也缺少一个砂锅，早就想买一个但是一直纠结不知道选哪个，所以在做了相关功课后，决定拔了砂锅这颗草。 收到砂锅后看使用说明，说是可以承受1300度的高温，且干烧急冷都不破，所以我的砂锅处女秀就是用来烤我爱吃的红薯啦~ ps：普通砂锅请不要这样尝试，以免炸裂。。。
烤红薯营养建议
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含糖量 15.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
烤红薯的食材2人份
- 红薯3个
- 锡纸若干
- 烤架（可用可不用）1个
烤红薯的做法
1
新收到的砂锅不需要用水清洗，用拧干的湿毛巾或纸巾擦拭一遍即可
2
红薯洗净，擦干水分
3
砂锅铺两层锡纸，锡纸呈交叉状放置，且边缘要延伸至锅体外部，这是为了更好地将多余的水汽排出锅外
4
红薯放入锅中
5
先大火20分钟左右（视红薯个头大小而定）
6
红薯翻面，转小火20分钟左右
7
用筷子插入红薯中央，如果能顺利扎透就说明熟了。如果不喜欢表面烤的焦黑，那么就在锡纸下面放个烤架~我喜欢那吃烤出来带着焦香味道的，所以没有放烤架，直接将红薯放在锅里烤的~
成品图
烤红薯的烹饪技巧
红薯大小要匀称哦~
普通砂锅不建议这么尝试~