芙蓉南瓜汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
这碗芙蓉南瓜汤，主要食材是南瓜和鸡蛋清，是一道素食菜，清清淡淡，加了香菜叶，更能提香提味。
芙蓉南瓜汤营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芙蓉南瓜汤的食材2人份
- 南瓜170克
- 鸡蛋清2个
- 枸杞5克
- 蒜适量
- 香菜叶适量
- 油适量
- 糖适量
- 盐适量
- 生粉适量
芙蓉南瓜汤的做法
1
南瓜去皮去籽，切成丁。鸡蛋去黄，只留蛋白，搅散开（也可以只取一个鸡蛋，不分蛋清蛋黄）。枸杞用清水泡透，蒜子切成小粒状
2
锅里的水烧开后，放入南瓜丁，煮至八成熟，捞起来
3
锅里放油烧热后，放入蒜粒爆香
4
放入南瓜丁
5
倒入水，加入枸杞，加入盐、白糖，用中火煮至入味
6
生粉用水兑开，倒湿生粉勾芡
7
倒入鸡蛋清，划散开来（也可以放入1个鸡蛋）
8
最后放上香菜叶，提香
成品图
