油豆腐酿
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
以前这道菜是家里办酒，过节才会做来吃的。现在小康生活水平，平常也能做来吃了。口味咸味，因为本人喜欢吃糯米，所以一顿吃四五个是没啥问题。
油豆腐酿营养建议
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含糖量 25.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
油豆腐酿的食材2人份
- 油豆腐10个
- 糯米500克
- 五花肉200克
- 香芋半个200克
- 葱少许
- 蒜头少许
- 盐少许
- 酱油少许
油豆腐酿的做法
1
油豆腐若干
2
糯米提前浸泡半小时
3
香芋刮皮洗净切小粒
4
将五花肉剁成肉泥备用
5
将糯米，五花肉泥，香芋，葱，蒜头，盐，酱油，搅拌均匀备用
6
将油豆腐稍微揉下撕开一条口，然后将混合好的馅料放入其中即可
7
装盘放入蒸锅中蒸30分钟即可食用
成品图
油豆腐酿的烹饪技巧
这道菜看着麻烦，但做起来也是很快的。备好料就会比较快，肉馅忘记拍图了，就按普通肉馅制作方法就可以了，剁成泥，加点蛋清润滑肉泥也可以