酱香角瓜鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
角瓜的热量为19大卡（100克可食部分），热量并不高，当中含有丰富的营养成分，主要含有大量的水分、膳食纤维，碳水化合物，少量蛋白质及脂类物质、胡萝卜素等，以及不少的维生素C、维生素E、维生素A，还有钙、锌、铁、镁、钾等丰富的矿物质元素，具有不错的营养价值。
酱香角瓜鸡蛋营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酱香角瓜鸡蛋的食材2人份
- 西葫芦半个
- 鸡蛋3个
- 色拉油适量
- 大酱适量
- 水适量
酱香角瓜鸡蛋的做法
1
角瓜去瓤切片
2
鸡蛋打碗中备用
3
准备适量大酱，加适量水
4
起油锅倒入鸡蛋
5
炒成块状，盛出备用
6
另起油锅放角瓜
7
翻炒一会儿加大酱水
8
翻炒
9
炒均匀即可出锅
成品图
