冬瓜豆腐虾丸 宝宝辅食食谱
- 烧
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
参考月龄：12个月以上 慢慢咬一口，你会感到真真是入口即化，稍稍用嘴唇抿一抿就没了。宝宝吃着毫无压力。 关键是非常简单省时呀！不需要搅打上劲，也不需要加过多面粉，就能成型，上锅蒸一蒸就搞定了。
冬瓜豆腐虾丸 宝宝辅食食谱营养建议
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含糖量 13.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
冬瓜豆腐虾丸 宝宝辅食食谱的食材2人份
- 小麦粉(标准粉)40克
- 豆腐70克
- 黑虎虾2只
- 冬瓜100克
- 淀粉20克
- 柠檬1片
- 酱油1-2克
冬瓜豆腐虾丸 宝宝辅食食谱的做法
1
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：普通面粉40克、豆腐70克、黑虎虾2只、冬瓜100克、淀粉20克 辅料：柠檬1片、酱油1-2克 操作时间：20分钟 难度分析：初级
2
黑虎虾切去头、尾巴，剥掉虾皮。去除背腹部虾线，切丁或者剁成泥也可以，用柠檬片腌制15分钟去腥。
3
冬瓜去皮，擦成细丝。 注意清洗干净的冬瓜一定要沥干水分哦，不要会影响到虾丸的比例。
4
豆腐碾碎，碾的越细腻越好
5
冬瓜丝放入豆腐中。
6
接着倒入称量好的普通面粉和玉米淀粉。 因为虾丸本身有咸鲜味，所以不加盐也比较好吃。最后我还淋了一个酱汁。大一点的宝宝根据宝宝的口味，在这一步骤少量加盐调味
7
用手充分的抓匀~刚开始会有点干，但是逐渐冬瓜会析出水分，变得越来越粘稠
8
用小勺舀一勺将搅拌好的虾糜放到手心，稍微团圆，然后在手心来回颠几个来回，丸子就很圆很圆了！ 做每个小丸子前，手可以要沾少量的清水，否则会特别粘手。
9
全部揉好后，放入盘子中。满满一盘子白白胖胖可爱的虾丸~
10
放入锅中，中火蒸12分钟
11
淀粉中倒入适量的清水，用筷子搅拌均匀
12
水淀粉倒入锅中，加入适量的宝宝无添加酱油
13
把煮好的芡汁淋在虾丸上，大功告成啦！ 如果虾丸做了多余的量，将虾丸不淋芡汁，放凉后放到保鲜袋里，然后放到冰箱冷冻里，2-3天内吃完即可
成品图
冬瓜豆腐虾丸 宝宝辅食食谱的烹饪技巧
君君小提示：
因为虾丸本身有咸鲜味，所以不加盐也比较好吃。最后我还淋了一个酱汁。大一点的宝宝根据宝宝的口味，在这一步骤少量加盐调味
如果虾丸做了多余的量，将虾丸不淋芡汁，放凉后放到保鲜袋里，然后放到冰箱冷冻里，2-3天内吃完即可