蒜香花蛤
- 炒
- 蒜香味
- <10分钟
- 新手尝试
花蛤味道鲜美，做法简单却多样，像这样爆炒是最简单快手的做法了！
蒜香花蛤营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜香花蛤的食材2人份
- 文蛤500克
- 蒜5粒
- 蒜蓉辣酱1.5勺
- 盐1匙
- 植物油2.5勺
- 小葱2根
- 生抽1勺
- 蚝油1匙
蒜香花蛤的做法
1
花蛤提前放入清水中，加入盐和0.5勺植物油搅拌一下待其吐沙，然后放入烧开的水中焯至开盖时立即捞出沥水
2
碗中放入葱花蒜末，加入生抽，蚝油和蒜蓉辣酱搅拌均匀
3
锅中加入2勺植物油，倒入酱料小火炒香
4
放入花蛤大火爆炒30秒即可
成品图
蒜香花蛤的烹饪技巧
如果时间紧，也可以把花蛤放在带盖的盒子里，然后加入水，盐和油，盖上盖子用力快速晃动1分钟，花蛤可以快速吐沙