青菜豆腐
- 烧
- 咸鲜味
- 新手尝试
青菜豆腐营养建议
-
含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
青菜豆腐的食材2人份
- 毛豆腐1块
- 调和油适量
- 食盐适量
- 鸡蛋1个
青菜豆腐的做法
1
先来张大合影，小青菜+一块豆腐，这种小青菜，有的地方叫上海青
青菜与豆腐洗静备用
2
鸡蛋搅成蛋液，放少许盐，将豆腐切成小片，放入鸡蛋液中过一下
3
锅中起火，入油，烧至六七成热时，将蛋液中的豆腐放入锅中煎
4
豆腐一面差不多焦黄时，翻至另一面开始煎，
5
两面都是焦黄状时起锅
6
锅中加入油，将小青菜放锅中翻炒
7
翻炒至软时，再加入豆腐翻炒，过程中加适量盐
8
再翻炒几下，出可以出锅了。喜欢放调料的，可以加些鸡蛋，我是很少吃味精鸡精之类的， 所以，一般炒菜很少放这些调味品