杏仁曲奇
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 高级厨师
阳光灿烂的初春午后，约三两好友，品一杯红茶，烤几块香酥美味的杏仁曲奇饼干，好惬意，好享受！
杏仁曲奇营养建议
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含糖量 42.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
杏仁曲奇的食材2人份
- 低筋面粉70克
- 杏仁粉20克
- 黄油50克
- 糖粉25克
- 鸡蛋液18克
杏仁曲奇的做法
1
准备所有材料
2
黄油室温软化后将糖粉全部加入
3
打蛋器将黄油打至顺滑，分三次加入鸡蛋液，每次打匀再加下一次
4
筛入低筋面粉，拌匀
5
加天然之林杏仁粉
6
拌成柔软面团，简单拌匀就行
7
曲奇直接挤在不粘烤盘上，如果您用的不是不粘烤盘，就垫一张油纸
8
烤箱预热170°，中层上下火烤13分钟左右，烤至曲奇边缘金黄色就可以了
9
曲奇完全冷却后密封保存
成品图
杏仁曲奇的烹饪技巧
我用的是天然之林杏仁粉，杏仁香味很足，很香。如果您不喜欢杏仁味道，或者杏仁过敏，可以用低筋面粉替代杏仁粉，做成原味曲奇
烤制温度和时间仅供参考